Aioli ist im Original ein Rezept aus Eigelb, Olivenöl und Knoblauch, das ich so nicht veganisiert bekomme. Diese Knoblauchcreme ist etwas rustikaler als eine Aioli. more...

Eigentlich hat mich Eiersalat noch nie interessiert, weil ich mit Eiern schon immer gefremdelt habe. more...

Mit Soyajoghurt konnte ich mich nie recht anfreunden. Inzwischen gibt es großartig schmeckende Joghurts auf Basis von Kokos und Süßlupine. Damit geht ein Tsatsiki recht einfach. more...

Weil ich mal wieder Kartoffelsalat machen wollte und man dafür schon große Mengen Mayonnaise benötigt, habe ich endlich mal selbst eine gemacht, damit ich nicht auf gekaufte zurückgreifen muß. more...